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出版社：中国轻工业出版社
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  • 专业烘培 第七版

    专业烘培 第七版

    韦恩·吉斯伦  /  2021-12-01  /  中国轻工业出版社
    ¥247.3(8.3折)定价:¥298.0

    《专业烘焙 第七版》共26章，理论与实践相结合，从烘焙历史、专业基础技能、烘焙原理、烘焙原料和器具到面包、蛋糕、塔、派、饼干、慕斯、布丁、巧克力、糖艺、糖霜、盘式甜点、冷冻甜点、甜点组装、特殊膳食烘焙食品制作等，涵盖烘焙食品的方方面面，理论部分深入浅出，实践部分有900余款烘焙食品制作方法和配方。特殊膳食烘焙食品章节专门介绍低脂、低糖、无麸质烘焙食品制作原理和配方，满足当前行业和消费者关注健康的需求。全书采用彩色印刷，图文并茂，便于读

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  • 10-14岁青少年,你在想什么?

    10-14岁青少年,你在想什么?

    丽贝卡·伯吉斯（RebeccaBerg  /  2019-06-01  /  中国轻工业出版社
    ¥36.0(7.5折)定价:¥48.0

    罗胖推荐 这是第yi套塔维斯托克诊所了解你的孩子，来自万千心理。 这套书是由4本构成的，其实只要我念一下这4本书的名字，我估计很多人，只要你家里有娃，你就扛不住。这四本书是： 《02岁宝宝想表达什么?》 《35岁幼儿为什么问个不停？》 《69岁孩子为什么喜欢装大人？》 《1014岁青少年，你在想什么?》 我们总是觉得我已经给了孩子无尽的关爱，但是你知道孩子有多惨吗？他虽然不用劳动和996，但是他的所有痛苦，他都无法精准表达。 你看

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